APPEL A CANDIDATURE
CERTIFICATION DES PERSONNES EN HACCP / SMSDA (ISO 22000)
SOUSSE – 8 et 10 FEVRIER 2009
A L’attention des responsables de la sécurité des aliments, responsables qualité, consultants, hygiénistes et tous ceux qui souhaitent obtenir une certification internationale de leur compétences en HACCP et SMSDA
L'Association Africaine de Microbiologie et d’Hygiène Alimentaire (AAMHA) et Calyxis (Ex Centre Européen de Prévention des Risques) pôle d’expertise du risque poursuivent leur collaboration dans le cadre d’une convention de partenariat et organisent les 8 et 10 février 2009 à Sousse, une troisième session d'examen pour la certification de personnes en HACCP/SMSDA du CEPR (Accréditation COFRAC n°4-0043).
Vous pouvez télécharger les formulaires d’inscription et retrouver les modalités de candidature à l'examen, la liste des organismes référencés, la liste des membre de jury, etc. en ligne sur le site Internet du CEPR / Calyxis :www.calyxis.fr ou l’AAMHA www.aamha.org .
Si vous êtes intéressés et si vous souhaitez passer l'examen de certification de personnes en HACCP ou HACCP/ SMSDA, merci de nous renvoyer le dossier de candidature, dûment rempli avant le 31 décembre 2008 (que ce soit à l’attention de Mme Annie BIGOT annie.bigot@calyxis.fr ou du Pr. Khaled HANI hani.k@planet.tn)
En préparation à l'examen de certification des personnes CALYXIS / CEPR (Centre Européen de Prévention des Risques) en HACCP et SMSDA, QUASAR Consulting (cabinet référencé par le CEPR / Calyxis) organisent une formation de 3 jours pour les candidats à l'examen. Cette formation aura lieu les 5, 6 et 7 janvier 2009 à l'hôtel Vincci Taj Sultan à Hammamet. Cette formation est aussi ouverte à toute personne souhaitant se perfectionner en hygiène, HACCP, ISO 22000, etc.
Cette formation sera organisée sous le patronage de l'Association Africaine de Microbiologie et d'Hygiène Alimentaire (AAMHA). Elle peut faire l'objet d'une demande de ristourne sur la TFP (Taxe sur la Formation Professionnelle) en vigueur en Tunisie.
Pour avoir le formulaire de participation à la formation, veuillez contacter Quasar Consulting : quasar@gnet.tn / Tél. +216 71717244 ou Pr Khaled Hani hani.k@planet.tn / Tél:+216 73219632.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus de renseignements sur les modalités de l'examen,
RECOMMANDATIONS
Suite au Colloque des 27 et 28 juin 2008 Sur les SMSDA
Le colloque organisé par l’Association Africaine de Microbiologie et d’Hygiène Alimentaire à Sousse, les 27 et 28 juin 2008, sur les systèmes de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA) a rassemblé 140 spécialistes d’horizons variés.
L’assistance soutenue durant les deux jours et la richesse des échanges entre intervenants et participants a montré l’intérêt majeur des problématiques abordées.
A l’issue des discussions, les recommandations suivantes ont été proposées :
1. Encourager et aider financièrement la certification de personnes dans le cadre du SMSDA,
2. Faire intervenir les associations spécialisées et professionnelles dans l’élaboration de programmes se rapportant aux SMSDA.
3. Inclure les laboratoires accrédités dans la liste des laboratoires reconnus par l’autorité compétente,
4. Encourager et aider financièrement l’accréditation des laboratoires.
5. Encourager et aider financièrement les entreprises dans l’obtention de l’agrément sanitaire en tant que préalable à la certification et augmenter les durées d’accompagnement dans le cadre du PMI.
6. Conjuguer les aspects de ‘’sécurité alimentaire’’ et ‘’sécurité des aliments’’ par la mise en place d’une campagne de sensibilisation forte des entreprises sur le développement durable, en s’appuyant sur les organisations déjà mise en place dans le cadre des certifications.
L’AAMHA souhaite prendre une part active dans ces problématiques, qui pourrait se concrétiser par l’organisation d’un futur colloque en 2009, ayant pour thème principal : ‘’Sécurité alimentaire’’ et ‘’sécurité des aliments’’, Enjeux majeurs pour le développement.
Le Président de l’AAMHA
Pr. Khaled HANI
VIENT DE PARAÎTRE
Numéro spécial MHA
Contrôle de Qualité des Eaux Minérales Conditionnées et Embouteillées
(Publié par l'AAMHA ''120 Pages; Format A4'' : Colloque du 18-19 mai 2006)
voir Sommaire
VIENT DE PARAÎTRE
Numéro spécial MHA
Contrôle et Surveillance des Legionella en milieux Touristique et Hospitalier
(Publié par l'AAMHA ''78 Pages; Format A4'' : Séminaire du 23-24 sep 2005)
voir Sommaire